Archive for the ‘la gastronomie espagnole’ Category

La paella espagnole: le plat typique de l’Espagne!

sábado, febrero 8th, 2014

Bien sûr, quand on pense à un plat typiquement español ou à l’Espagne en général, on pense tout de suite à la paella ! Et c’est normal, la paella est bien un plat typique de lEspagne.

 

Viens découvrir l'Espagne et ses succulents plats typiques!

Viens découvrir l’Espagne et ses succulents plats typiques!

La paella espagnole est originaire de Valence, d’où son nom d’origine de paella valencienne. Comme tu le sais, c’est un plat à base de riz. Ce plat s’est tellement développé dans toute l’Espagne qu’aujourd’hui, il en existe de plusieurs sortes. En effet, les recettes et les ingrédients de la paella espagnole varient selon les régions d’Espagne.

La paella espagnole est devenue tellement populaire qu’il est quasi impossible qu’elle ne soit pas proposée dans un restaurant espagnol. Par exemple ici à Grenade, tu sais que dans les bars, avec ta boisson, tu as le droit à une tapa offerte et il n’est pas rare que celle-ci soit de la paella. Elle est devenue tellement populaire qu’on peut aussi maintenant la trouver dans des restaurants d’Europe occidentale. Sa forte popularité a fait que la paella espagnole ou bien la paella “valenciana” d’origine a subi de nombreuses modifications. On peut ainsi trouver aujourd’hui la paella “mixta” composée principalement de riz, de viande et de fruits de mer, ou la paella marinera” composée principalement de riz, de poisson et de fruits de mer.

Voici une recette de la paella espagnole pour 8 personnes:

Ingrédients: 8 cuisses de poulet ~~ 16 langoustines ~~ 200g de moules ~~ 200g de chorizo ~~ 2 oignons ~~ 200g de petits pois ~~ 1petite boîte de fonds d’artichauts ~~ 400g de riz ~~ 1 verre d’huile d’olive ~~ 200g de calamars surgelés ~~ 1 petit verre de vin blanc ~~ sel, poivre, épices spécial paella.

Vous pourrez faire et déguster une paella lors d'une des activités organisées par l'école d'espagnol

Tu pourras faire et déguster une paella lors d’une des activités organisées par l’école d’espagnol

Tout d’abord, couper le chorizo en tranches. Tailler en dés les artichauts. Faire décongeler les moules, les calamars et les petits pois. Éplucher et couper les oignons.Faire chauffer la moitié de l’huile dans une poêle. Y faire dorer le poulet et les réserver dans une cocotte. Ensuite, faire revenir dans cette même poêle les calamars, les langoustines et le chorizo et les réserver aussi dans la cocotte. Y ajouter les petits pois, les épices spécial paella, le sel, le poivre et le vin blanc. Faire cuire doucement le tout pendant 15 minutes. Ensuite, mettre les moules dans la cocotte, mélanger. Mettre de l’eau dans la cocotte et faire bouillir en remuant. Y ajouter les fonds d’artichauts. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle à paella, y faire cuire les oignons et le riz. Mettre du jus de cuisson de la cocotte sur le riz pour le faire cuire. Attendre jusqu’à absorbtion complète de l’eau. Enfin, ajouter la garniture sur le riz et déguster !

Venez essayer notre recette du gazpacho sur notre site web

Viens essayer notre recette du gazpacho sur notre site web

Je n’ai plus qu’à te souhaiter bon appétit ! Mais attention, n’oublie pas, la gastronomie espagnole ne s’arrête pas simplement à la paella espagnole. Il y a des tas d’autres plats typiques de l’Espagne et surtout des plats typiques régionaux à découvrir et à déguster. Par exemple ici à Grenade, si tu viens effectuer un séjour linguistique dans notre école d’espagnol Delengua, tu auras l’occasion de découvrir la tortilla del Sacromonte, le salmorejo, le poulet à l’aioli, le gazpacho, etc… Tu pourras déguster ces plats typiques lors d’une des sorties tapas organisée par notre école d’espagnol par exemple. Et si tu ne peux pas attendre jusque-là, viens essayer une des recettes d’un plat typique d’Espagne en ligne sur notre site.

À bientôt ! Et bon appétit bien sûr !

En quoi apprendre l’espagnol dans notre école d’espagnol Delengua à Grenade vous changera-t’il de la France?

martes, septiembre 25th, 2012

Vous verrez que si vous venez apprendre l’espagnol dans notre école d’espagnol Escuela Delengua à Grenade, vous serez totalement dépaysés et que la vie et les cours à Grenade vous changeront énormément de la France. Mais une chose est sûre, c’est que vous serez enchantés par Grenade et notre école d’espagnol Delengua, et voici 20 bonnes raisons pour cela:

1)   Vous avez déjà eu cours dans un bar? Eh bien ici, les cours individuels se font où vous le souhaitez et quand vous le voulez.

2)    Vous avez déjà bu un verre en terrasse avec une tapas offerte pour de 2€ ? Eh bien ici, c’est le cas.

3)    Vous avez déjà vécu dans une ville ayant à la fois la mer et une station de ski à moins d’1h ?

4)    Vous pourrez aller au Maroc facilement et pourrez visiter les plus belles villes d’Andalousie en prenant tout simplement le bus depuis Grenade.

Vous pourrez admirer un spectacle de flamenco dans le quartier gitan du Sacromonte

Vous pourrez admirer un spectacle de flamenco dans le quartier gitan du Sacromonte

5)    Vous pourrez sentir la culture gitane et flamenca dans les quartiers du Sacromonte à Grenade.

6)    Vous pourrez passer vos journées dans les différents parcs de la ville pour profiter du soleil.

7)    Vous pourrez profiter d’une vue magnifique de Grenade, de la ville, de l’Alhambra et des montagnes depuis le mirador San Nicolas.

8)    Vous pourrez pratiquer votre espagnol et aussi d’autres langues avec des espagnols que vous rencontrerez, ou avec les autres élèves de l’école d’espagnol Delengua venant des quatre coins du monde.

9)    Ici, il y a toujours quelqu’un pour faire la fête n’importe quel jour de la semaine !

10) Vous pourrez découvrir les plats typiques de Grenade et d’Espagne.

11) Vous pourrez vous acheter des vêtements à des prix incroyables.

12) En hivers, vous pourrez aller skier dans les montagnes de la Sierra Nevada.

13) En été, vous pourrez profiter des magnifiques plages de la costa del sol.

Les bains arabes sont une chose à ne pas manquer à Grenade!

Les bains arabes sont une chose à ne pas manquer à Grenade!

14) Vous pourrez aller vous relaxer dans les bains arabes et profiter d’un bon massage.

15) Vous pourrez acheter des vêtements, des accessoires et de la décoration de type arabe à des prix très intéressants dans les magasins qui se trouvent dans la même rue que notre école.

16) Vous pourrez participer à des échanges dans des bars. En effet, il y a des bars à Grenade où vous pourrez rencontrer des Espagnols souhaitant pratiquer le français. Ainsi, vous parlerez en espagnol et eux vous répondront en français. Tout le monde y gagne !

17) Vous pourrez aller boire un bon thé, manger de succulentes pâtisseries arabes et fumer la chicha dans une des “tetería” à côté de l’école d’espagnol Delengua.

18) Vous pourrez profiter du patio et de la terrasse de l’école pour vous relaxer ou manger entre étudiants de l’école d’espagnol Delengua.

19) Vous pourrez découvrir les joies de la vie en colocation si vous choisissez de vivre dans un des appartements de l’école avec d’autres étudiants de l’école.

20) Enfin, vous pourrez tout simplement profiter du soleil, de la gaieté et de la joie de vivre des Grenadins !

En gros, vous profiterez tout simplement de Grenade, de sa beauté, de la bonne humeur de ses habitants et bien sûr du rythme espagnol qui vous changera probablement mais que vous adopterez sûrement !
Pour en découvrir un peu plus sur Escuela Delengua, voici notre chaîne Youtube qui comporte de nombreuses vidéos.

Étudiants typiques de l’école d’espagnol Delengua à Grenade

martes, noviembre 8th, 2011

Des étudiants du monde entier viennent en Espagne à Grenade dans notre école d’espagnol Delengua pour étudier l’espagnol. La majorité viennent évidemment d’Europe du fait de sa proximité, et tout particulièrement de Hollande, d’Angleterre, de France et d’Allemagne. Mais il y a aussi énormément d’étudiants venant de beaucoup plus loin: des États-Unis, du Japon et de Russie par exemple.

Voici quelques élèves typiques de notre école durant une activité dégustation de paella...

Voici quelques élèves typiques de notre école d'espagnol durant une activité dégustation de paella...

Les étudiants typiques de notre école d’espagnol Delengua  sont principalement de jeunes étudiants venant quelques semaines ou bien même parfois quelques mois prendre des cours d’espagnol dans notre école d’espagnol Delengua pour parfaire leur niveau ou bien tout simplement pour commencer à apprendre la langue espagnole. Certains étudient déjà l’espagnol pendant leur cursus universitaire et viennent dans notre école d’espagnol pour s’améliorer ou préparer des examens d’espagnol et certains ne sont là seulement parce-qu’ils ont envie d’apprendre l’espagnol et bien sûr pour décourvrir Grenade et la fameuse culture espagnole! Nous accueillons aussi très régulièrement, des personnes un peu plus âgées ainsi que des groupes scolaires mais les objectifs de chacun restent toujours les mêmes: apprendre l’espagnol et découvrir les plus beaux lieux de Grenade et sa culture!

D’ailleurs pour cela, notre école d’espagnol Delengua à Grenade organise 5 fois par semaine des activités très diverses. Vous pourrez donc par exemple lors de l’activité qui a lieu quasiment tous les lundi, découvrir l’habitude des espagnols et en particulier des grenadins à “tapear” c’est-à-dire à se retrouver entre amis sur la terrasse d’un bar afin de boire un verre tout en dégustant une succulente tapas qui est offerte avec la boisson. Des activités spéciales sont organisées aussi lorsqu’il y a des fêtes et évènements dans la ville. Par exemple, lors des Férias du Corpus Christi, une sortie pour aller voir les défilés est organisée dans la ville ou bien vous pourrez aussi aller découvrir la grande fête foraine et les différents stands de la féria. Des repas entre étudiants de l’école d’espagnol peuvent aussi être organisés sur la terrasse de l’école où tout le monde ammène quelque chose de typique de son pays, cela permet de connaître les autres élèves et les coutumes de leur pays. Bien sûr, il y a aussi des activités organisées pour aller visiter les différents musées de Grenade, les monuments, les parcs, des sorties au cinema etc…Autant d’activités qui vous feront découvrir Grenade, l’Espagne et sa culture.

Repas international sur la terrasse de l'école d'espagnol Delengua

Repas international sur la terrasse de l'école d'espagnol Delengua

J’allais oublié, une autre caractéristique très importante des étudiants typiques de notre école d’espagnol: la fête! Évidemment, la plupart de nos étudiants aiment faire la fête et il n’y a pas de mal à sortir se relaxer après avoir étudié une partie de la journée non? Et bien ces étudiants là ne sont jamais déçus car notre école d’espagnol Delengua est parfaitement située! Elle se trouve à quelques pas de la rue Elvira où se situent de nombreux bars et une discothèque appelée le Granada 10, où de nombreux étudiants aiment aller, qui est située à environ 100 mètres de l’école.

Alors, serez-vous un des ces étudiants typiques lorsque vous viendrez étudier l’espagnol dans notre école d’espagnol Delengua à Grenade? Il n’y a pas de mal à cela, si?